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正值秋季苹果丰收的季节，各地果农正忙于摘苹果，我国大多数果农采摘后很少有深加工的，很多地方尽管苹果种植规模较大，但是往往忽视苹果的深加工以及对苹果文化方面的建设。让我们看看美国缅因州的苹果丰收后果农在做什么。
图20-14 各地苹果节的Logo
9~10月份，美国缅因州的苹果种植者正在采摘苹果，他们都陶醉在丰收欢乐之中。大多数种植者都报告说是一个丰收的年份，苹果又大又圆，香气四溢。
缅因州的有机果农和园丁协会与FEDCO种子公司和缅因州立大学合作推广站于10月4日星期六中午到下午4点在MOFGA教育中心举办苹果节。内容包括教育研讨会，讨论果树修剪、烹饪、缅因州的苹果历史、苹果汁和苹果酒的制作以及有机苹果树的管理。这里将会展出稀有的和祖传的苹果品种，此外许多供应商还会展示并出售当地产的有机苹果、苹果派、苹果酱、苹果干、苹果醋、苹果酒、奶酪以及其他当地手工制品。苹果榨汁将会整天展示。
当地果农奥尔森说：“苹果园是当地经济不可分割的一部分，而且现在比以往任何时候都更需要支持”。他鼓励缅因州人这个周末去光顾他们的苹果园，亲自采摘苹果或在水果店购买更多的苹果产品。
缅因州埃特纳的克林特•帕森斯一家四代人正在位于美国二号路边的柯南特果园内为即将在9月7-8日开幕的缅因州苹果日做准备。柯南特果园欢迎各位客人周六去他家果园摘苹果，第二天就是缅因州苹果日的周日，届时全州的果园将会鼓励大家消费购买这种缅因州的标志性水果。
“在周日，我们将会分发免费的试吃产品，孩子们还有气球、脸谱和并能乘坐大巴车出游。”克林特•帕森斯说。
去年，大约有800-900人参观了这片位于艾克纳的果园，这片23英亩果园最突出的特点就是拥有大约1000棵19种不同品种的苹果树。
阿方索•柯南特于1945年创建了这片果园，之后又传给了他的儿子文森特；现在已经88岁高龄的文森特也经常帮把手。文森特的女儿贾妮思•柯南特嫁给了迈克尔•帕森斯。帕森斯夫妇从1997年以来经营着这片果园一直到2010年贾妮思逝世。2011年，他们的儿子克林特•帕森斯接手果园。
柯南特非常欢迎当地幼儿园小朋友来果园参观，这样他们就能学到关于苹果的知识并观看苹果汁的制作方法。
“这一生中，我去过很多地方，见过很多人，即使是我这个年纪的人，也会有人告诉我‘我在幼儿园的时候去过你的果园’”克林特•帕森斯说道，“有的人还保存有当年他们在果园内拍的照片”
美国苹果种植区每年在苹果收获季节都会举办丰富多彩的苹果节，苹果节上当地果园主出售自己生产的苹果、苹果派、苹果酱、苹果干等苹果产品，相关厂商还有苹果生产机械、工具展览，此外丰富多彩的表演活动也吸引者众多的儿童和家长。苹果节的活动不仅促进了苹果及相关产品的销售，带动了当地苹果产业的发展，也丰富了当地市民的业余生活，很值得我们借鉴学习。
（张杰、王永娟 译；王勤英 校）
引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2013年度）第3卷[M]. 北京: 中国农业出版社, 2014: 173-175
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