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调查研究
国家苹果产业技术体系研究进展选登 2020年4月17日
添加时间:2020-04-24 14:57:58      浏览次数:235  【 】  关闭窗口
 波尔多液在防控苹果叶部病害上的应用

波尔多液是雨季防治各种苹果病害的优选保护剂,山东苹果产区普遍应用。2019年在山西、甘肃、陕西、辽宁等产区试验示范,实验果园分别在6月份雨季前和78月份集中降雨期喷施两遍波尔多液,病叶率都能控制在3%以下,与其他防控方案没有显著差异或显著好于其他防控方案;在辽宁的免套袋果园中,喷施波尔多液的果园病果率控制在3%以下,显著低于对照园的26%李保华

 

对华硕采后果肉褐变的调查

2017822日在郑州果树研究所的试验园发现,华硕果实有烫伤状;2018年河南洛宁的果农反映华硕果实采后果肉褐变现象严重;2018年云南、西藏等产地发往外地的果实,到后数天部分客户反映果实外观完好,但果肉变褐。

20182019两年分不同采收期对华硕果实采后果肉褐化现象进行了调查研究。正常采收的果实,采后在室温下贮放,10-12天内果实正常,12天后个别果实的果肉开始出现褐化,果实硬度无明显变化;在0-2℃冷库存放,8-9月取出冷库后,室温12天左右也有个别出现果实褐化,但在冷藏下一直贮放到12月份果肉也无褐化;用1-MCP处理对减轻华硕的果肉褐化作用并不明显。云南、西藏两地华硕在当地很少有反映出现褐化,都是在果实发到外地后出现的果肉褐变,而且等果实“糖心”出现后采收的果实褐变现象较严重。2019年在示范点通过果实淀粉-碘化钾颜色法,适时采收,果肉褐化现象有很大减轻。

   初步断定引起华硕果肉采后褐化的原因一是采后贮放环境的温度高,二是云南追求“糖心”和北方追求果实颜色而造成的果实过晚采收。闫振立

 
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