一、病果识别

发病果实的皮下部位迅速出现褐变现象，在果实表面形成不规则的褐色病斑。这些病斑颜色深浅不一，病健组织的交界模糊，病斑边缘参差不整齐，呈现出瘀伤样特征（图1）。发病初期，褐变部位不凹陷，按压时具有弹性，果肉组织依然保持白色。随着发病程度的加剧，果肉组织逐渐软化并发生褐变，果肉可呈现出海绵状。病果的症状特征较为典型，肉眼较易识别。

图1. 苹果疫腐病为害症状

二、发病原因

苹果疫腐病是由疫霉属病菌引发的植物病害，病原菌种类较多，其中最常见的为恶疫霉（Phytophthora cactorum）。一般而言，果园土壤中普遍存在大量的疫腐病菌。

苹果疫腐病菌属于土壤习居菌，可长期存活于土壤之中。当土壤湿度较高时，病菌会产生游动孢子囊，这些孢子囊会随雨水反溅至地上部，进而侵染靠近地面的叶片、果实和新梢。地面积水或连阴降雨，利于病菌游动孢子囊产生和反溅传播。若果实表面处于湿润状态或附有露水，游动孢子囊会在1-3 小时内萌发并侵入果实，受侵染的果实在 3-7 天后会呈现出相应症状。

冒雨采收或冒雨进行果实分拣，地面病菌极易经由泥水飞溅、人手与果筐接触等途径沾染至果面；采收之后，果面上的水分亦会促进病菌侵染。因此，阻断“土壤—果实”传播途径，做好采收果实全程控湿管理，是采收期防控苹果疫霉病的关键策略。

三、防控建议

1. 切断“土壤—果实”传播途径。苹果果实采收务必于不降雨且果面干燥时进行，避免冒雨采收，尤其应避免雨天在地头进行果实分拣包装。禁止将果筐或采收果实直接放于地面，必须铺设隔离物，且隔离物（如塑料膜、草帘、织物）不可潮湿或有积水。采收果实应尽快组织运输，最大限度缩短其在田间地头的滞留时间。

2. 做好采收果实的全程控湿管理。果园内、分拣包装现场均应搭建防雨棚，禁止采收果实淋雨。果筐应避雨存放，确保完全干燥，不可有积水。果实运抵包装厂后，应迅速转移至通风良好、完全避雨的场所进行晾果处理。晾果时，建议在果筐下方垫置塑料叉车托盘，既可有效隔离地面湿气，又利于筐内残留雨水及时排出。果面有水珠的果实应阴干后再入库或销售，禁止湿果装运。

3. 其它措施。疫腐病发病速率较快，建议密切监控入库苹果发病情况，对发病果实及时拣出并销毁处置，减少再侵染。分拣场所与冷库应注意消毒，及时处理病损烂果，做好对病损烂果中转区域和病果果筐的消毒。生产果园应注意果园排涝，采果后应及时清理病果、落果，树体与地面可喷施精甲霜灵、氰霜唑、烯酰吗啉、苯酰菌胺、喹啉铜、氢氧化铜等杀卵菌剂，以压低果园病菌基数，降低来年为害风险。