据纽约康奈尔大学的特伦斯·罗宾逊博士和史蒂夫·霍伊报道,对在纽约州种植的某些苹果品种来说,收获前落果是一个很严重的问题。
专家在一篇关于防落果剂使用的文章中提到,果实采收前落果的损失能达到产量的5%-25%。落果一般出现在果实着色、成熟度和个头大小等各项指标即将达到最佳之前。文章列举出四个要使用防落果剂的理由。
第一,防止落果,直到生理成熟。麦金托什,梅肯和蜜脆等品种易在生理成熟前落果。苹果未成熟前采摘,个头小,着色差,口感不佳,达不到品种应有的风味和甜度,且不利于储藏。
第二,防止落果,以增加果实大小和产量,并获得适销对路的颜色。有些品种如麦金托什会在着色前落果。昼夜温差大的条件有利于上色,施用防落果剂会推迟落果,使果实着色更好。从而提高了单果重和总产量。
第三,防止落果可以延长收获期,以便有充足的时间进行采收。这对于观光采摘园来说尤其重要。罗宾逊和霍伊关于这个问题在文章中还写到,“观光采摘园依赖公众收获果实”,“在整个采摘季有多种水果品种可供顾客采摘是观光采摘园能够获得成功的关键。”大多数消费者都不会意识到水果的最佳采摘时期非常短,不了解内情的人都期待自己喜爱的品种在整个秋季都能上市。果农尝试通过一些技术,使水果的收获期内有多种多样的水果,以适应消费者的需求。延缓成熟和防止落果是其中两个策略。
第四,在时间及劳动力均有限的情况下,大批苹果同时收获是难以完成的。果农可以在不同地块通过分批施用防落果剂“ReTain”,延长单一品种的收获时间,从而解决劳动力供给短缺及市场营销的难题。
也许第五个原因是落果的价值太低。而且苹果掉在果园里,一方面产生难闻的气味,吸引黄蜂,另一方面也对雇佣工人和采摘观光的顾客带来困难。
(吕运霞译,王树桐校)
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