| 苹果日灼：一个热点问题 |
| 添加时间：2015-01-16 16:59:52 浏览次数：1701 【大 中 小】 关闭窗口 |
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近20年来，苹果日灼已经成为智利苹果生产中一个日益严重的问题。
日灼是制约水果和蔬菜生产的一个严重问题，尤其是在世界上具有强太阳辐射并且伴随高温的地区。日灼会造成果园高达40%的产量损失，尤其是富士、布瑞本、粉红佳人等品种。
在智利最近几个生长季中，日灼造成总产量13.5%的损失，这使出口收入减少了1亿多美元。
自1992年以来，智利大学的果树研究中心一直致力于苹果灼伤的研究。指引我们研究工作的最初的假设为紫外线辐射是诱导产生这一症状的直接原因。但是，一系列的田间调查报告和大量的调研却表明，在智利现有情况下，苹果灼伤主要是由过高温度引起的，而不是紫外线辐射。下面我们将讨论更改假设的原因。
受到灼伤的果实总是在树冠的西面，倾向于下午正对太阳的方向。（图1-9）
摘下的果实暴露在日光下几个小时后会出现灼伤，而长在树上的果实则不会（图1-10）。这说明树体对果实有明显降温作用。
套袋的果实处在黑暗条件下，在气温非常高时也会出现灼伤。（图1-11）
在实验室的测试中，将果实置于45°C (113°F)下处理至少5小时，会出现灼伤。单独用紫外照射则不会出现灼伤。众所周知，果园里的果实表面温度可达到54°C (129°F)。
应用不同的紫外线过滤器（塑料、聚碳酸酯、玻璃）遮挡裸露的果实，均不能防止其产生灼伤。紫外线的缺乏会导致果实着色不良。
利用通风设备降低离体果实温度可以防止灼伤产生，而不通风情况下的果实则出现灼伤。玻璃或聚碳酸酯材质的紫外线过滤器均不能减轻灼伤的危害（图1-12）。
生物测定显示，利用紫外线过滤器遮住离体果实，果实仍会产生灼伤；而应用红外线过滤器（如利用高岭土）遮挡果实，则没有灼伤出现。
在果园，蒸发冷却是减轻灼伤危害的有效途径。
结论
高温和过强的太阳辐射，尤其是红外线辐射，是导致苹果灼伤的主要原因。近20年来，发生在智利的果实灼伤问题越来越严重，究其原因主要有三个：更多敏感品种的应用；矮化砧木的推广应用；更多无遮蔽的整形模式，如Solaxe树形。持续增加的环境温度也是一个值得考虑的因素。最后，我们建议在果园覆盖遮阳网，可有效阻止灼伤产生，因为保护性喷雾的作用非常小。一般情况下，当12月中旬的气温达到29°C （84°F）并持续5小时，种植者就应该启动保护系统。
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