| 意大利苹果种植者建立了一个用于学习、创新和可持续发展的协作网络 |
| 添加时间：2015-03-16 浏览次数：1900 【大 中 小】 关闭窗口 |
|
|
|
2014年11月，苹果种植者与国际果树协会进行了一次旅行，从一个专家组那里学习南蒂罗尔地区是如何种植苹果的。从左向右分别为，康奈尔大学的Terence Robinson；苹果新品种评估员Markus Bratlwarter；顾问和旅行组织者Kurt Werth；密歇根州果树学者兼IFTA主席Phil Schwallier；laimburg研究中心的Michael Oberhuber；南蒂罗尔在果园设计推广服务专家Jurgen Christanell；推广专家Robert Wiedmer；以及机械化推广专家Walter Rass。(Richard Lehnert 拍摄/Good Fruit Grower)
在意大利北部的南蒂罗尔自治省，大约有6000个小农场种植着45000英亩的苹果，这是欧洲苹果种植最集中的地区。该地区生产的苹果供应意大利苹果市场一半的份额以及欧洲市场15%的份额。
自二战结束后，苹果产业利益相关者自发组建了一个被博尔扎诺苹果顾问Kurt Werth和欧洲社会学家称作“LINSA（Learning and Innovation Network for Sustainable Agriculture）”的协作网——即一个促进可持续农业的学习与创新协作网络。其最重要的驱动因素是苹果种植者合作体系以及他们严格遵守的基本原则：自我帮助、自我管理、自我负责以及会员宣传。
Werth 写到：南蒂罗尔的苹果生产者基于信任和共同愿景创造了一个以人际关系为导向的LINSA，其优点是快速和集体的创新行动使信息和知识容易地进行传递。如果这一切听起来是学术的，它来自于2014年他们为联合国粮农组织合著的一篇论文。这是一个在农业创新方面的个例，可为世界上其他地方的农民提供一种模式。
这个在南蒂罗尔苹果的协作网络与美国的赠地大学系统有相似之处。但是，在蒂罗尔其中主要是种植者自我拥有和自我管理。欧洲的设备和农资公司是私人的，他们必须关注种植者的愿望并且成为他们强有力的顾问才能切入。
以下是该协作网络的一些组成部分：
生产合作社
该协作网络有很多生产合作社，至少有43个。它们有组成两个大型的营销合作社：VIP和VOG，这两个大型营销合作社包装并销售蒂罗尔州98%的苹果。
合作社代表种植者，种植者利用合作社在所有事情上达成一致意见——诸如将要培育的苹果品种、将要种植的苹果树品种和所用砧木的种类、如何防控霜冻和冰雹灾害以及他们如何共享机械来降低生产成本。
知识推广
苹果种植者资助一个类似美国合作推广服务的独立咨询小组。这个咨询小组的英文名称为“South Tyrolean Extension Service for Fruit and Wine Growing”，网站是beratungsring.org。咨询小组的理事长Robert Wiedmer说，它成立于1957年，当时苹果种植户想要独立、客观的信息来源，从中得到最新并且中立的信息。
这个非营利组织是由12位苹果种植者组成的董事会来管理的，每四年选举一次，代表七个地区，采用意大利语和德语进行业务工作。
这个咨询小组会给苹果种植者提供的服务包括解答土壤和叶片分析结果及施肥方案，帮助进行喷雾器校准，规划新果园，以及每年组织约100场本地专题讨论、会议和研讨班。它给苹果种植者提供田间管理明白纸、苹果黑星病预警邮件以及一些基于网络的有关农药、灌溉管理技术、火疫病侵染风险以及天气情况等信息。
种植者按果园面积支付会费，每公顷约200欧元（折合约100元每亩），并且南蒂罗尔政府（意大利联邦的一个半自治省）资助总费用的四分之一。
品种创新
2002年，成立了一个名叫SK South Tyrol的品种创新联盟来研究新品种，并且开发其中一些新品种以确保南蒂罗尔的种植者能够获得新的、有潜力的、独有的品种。
在一个为期10年的框架内，南蒂罗尔的种植者对这些候选的苹果品种进行测试，看它们是否适合种植、是否容易储存、是否迎合市场等，然后建立一份档案，对新品种作出最后的评估决定：这个新品种应该被引入还是被否决。
品种创新联盟是由营销合作社建立的，其中VOG占有三分之二，VIP占有三分之一，对于一个新品种的引入与否他们有最大的发言权，因为他们将储存、包装并销售果实。Bradlwarter说，南蒂罗尔的苹果产业平均每6年会引进一个新品种。
苗木
KSB苗木集团，出产认证的高品质苗木。南蒂罗尔的种植者喜欢具有7个以上分支的最好的苗木。一个叫作GRIBA的大型苗圃引进了一种质量等级系统，按照苗木的粗细、分枝的数量和大小将其分为几个不同的等级。
苹果的研究
在南蒂罗尔，虽然查诺-博尔扎诺自由大学在进行一些基础研究和正规教育，但起关键作用的是以Laimburg研究中心为核心的农业研究和创新网络。在该中心，研究的目的是预防和解决田间和采后所出现的问题，中心负责人是Michael Oberhuber，科研团队约有200人。
该中心成立于1975年，是南蒂罗尔地方政府的一部分，就像美国的赠地大学系统一样。研究员Oberhuber说，他们的工作内容涉及土壤肥力、灌溉、果树学、品种测试（自1997年以来也包括育种）、植物生理（栽植、整形和修剪）、果实存储、通过对有益与有害生物的生物学研究进行植物保护和农药检测，这些都是为了解决山区农业的难题。
Oberhuber说：“多挣钱比节省成本更容易一些”。这些研究的目的是提高苹果的产量和质量，使果农能够在每公顷土地上获得更高的收入。
（唐兴敏、宋扬 译，胡同乐 校）
|
|
| |
