在本卷第19 期我们报道了苹果皴裂发生严重的问题，10 月27 日，我们再次到曲阳果园针对皴裂现象进行了调查。本次调查对象包括第一期富士（5 年生套袋栽培）、第二期富士（4 年生套袋和不套袋栽培2 个地块）和第二期斗南（4 年生不套袋栽培）。根据病害发生程度，划分为4 个级别，0 级：健康果实，无病；1 级：发病轻微，对果实销售价格影响轻微；2 级：发病中等，商品果等级降低，影响销售价格；3 级：发病重，果面50%以上面积均有裂纹或果锈，严重影响销售价格。在调查中，我们的对两种树龄，两个品种的套袋和不套袋模式种植区块进行了分区调查，每个区块随机调查3 行，每行随机调查3 株，每株在不同方位随机选择10 个果进行调查记录。在对结果进行分析后发现，不同处理间皴裂果率从统计上无显著差异，但总体来看，富士苹果的皴裂果率高于斗南；同为富士品种，4 年生果树在套袋情况下皴裂果率略高于5 年生果树，且皴裂指数也较5 年生果树高11 个百分点。对2 级以上病果率进行分析发现，斗南品种的2 级以上病果率最低，其次是5 年生套袋富士，4 年生富士无论套袋不套袋病果率都高于55%，两者间无显著差异（表22-4）。
表22-4 苹果园果实皴裂调查结果
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处理
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皴裂果率%
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皴裂指数
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2级以上病果率%
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4年生套袋富士
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82.22a
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49.26ab
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55.55ab
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4年生不套袋富士
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84.44a
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55.55a
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63.33a
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4年生不套袋斗南
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64.45a
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29.26b
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22.22b
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5年生套袋富士
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78.89a
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38.93ab
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36.67ab
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对同一果实不同部位的皴裂情况进行分析发现，果肩部位最容易发生皴裂，综合病果率达73.61%，其次是果面，综合病果率为56.11%，果萼部位皴裂发生几率较低，为33.06%（表22-5）。
表22-5 皴裂在果实上的发生部位
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皴裂部位
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5年生套袋富士
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4年生套袋富士
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4年生不套袋富士
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4年生不套袋斗南
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综合
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果肩
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78.89a
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72.22a
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70a
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73.33a
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73.61a
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果面
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44.45ab
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66.67ab
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66.67a
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46.67b
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56.11ab
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果萼
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28.89b
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41.11b
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60a
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2.22c
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33.06b
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图22-2 六个果实从不同角度观察皴裂表现不同
图22-3 被叶片遮挡的果实下部皴裂严重（路民选摄） 图22-4 果实拥挤皴裂发生严重（路民选摄）
初步结论：不同品种间比较，斗南较富士皴裂发生轻，同为富士品种，5 年生果树较4 年生果树皴裂发生轻。同一果实上，果肩部发生皴裂最重（图22-2）。在调查中发现，叶片对果实的遮挡能够加重皴裂（图22-3），果实疏果不好，几个果实拥挤在一起，则果实肩部发生皴裂也较为严重（图22-4）。因此看来，良好的疏果、摘叶和转果也能起到缓解果实皴裂的作用。因为本次调查受到各种因素限制，只对1 个果园进行了调查，同一地区其他果园以及不同地区的果园是否也有相似结果还有待下一年度继续跟踪调查。
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