“生态苹果”（Eco Apple^®）在本地搞定

我们给你一个切实且便利的方法来购买本地生产的、新鲜的、美味的、安全的水果。

什么是“生态苹果”认证计划？

“生态苹果”认证计划是由“红番茄（Red Tomato）”提出来的。它是一个严格的，以生态为基础的农业和认证计划，支持和奖励那些使用最环保、最低限度人为干预的、自然方法来种植水果的当地农民。

“红番茄”是一个食品销售非营利组织，致力于更好的食物选择、对农民公平，以及可持续的、道德的食品系统。

生态意味着什么？

生态是指农民使用智慧的做法来促进土壤和树体健康、培育授粉动物和保护生物多样性。他们利用生物防治方法诸如天敌、交配干扰和诱捕等防控有害生物作为第一道防线——最终确保平衡的生态系统、更安全的工作条件和更清洁的食物。

谁是“生态苹果”认证计划者？

该生态计划是在农民和科学顾问之间达成一个动态的合作关系，以推进农民所在地区引领最先进的和对环境负责的生产实践。该计划针对特定的农业挑战，并持续完善为不同的年度、不同的作物和不同的果园提供更好的标准。

这些果园由“北美病虫害综合防控研究所”基于严格的标准、通过年度审核和定期农场现场检查核实来进行认证。该标准由种植者和科学家每年修订，以跟上最新的研究和最佳的实践做法。

蜜蜂会怎样呢？

 “生态苹果”生产协议包括了对蜜蜂和传粉动物的强有力保护。果农非常依靠健康的传粉者生产出优质的水果，并在生态认证果园中基于生态的实践积累营造一种可以让蜜蜂和本地传粉动物健康生长的环境。生态协议符合蜜蜂保护者如Xerces研究所的建议和主张，这些保护者要求在果园实行基于密切监测传粉昆虫和害虫的综合防控体系，仅在需要的时候和需要的地方进行有限的人为防治，同时还有其他的严格限制措施以保护传粉动物的健康。

（张林尧 译，胡同乐 校）