1 技术概述
黄土高原区苹果园在施肥上存在有机肥投入数量不足，果园土壤有机质含量低；铁、锌和硼普遍缺乏；氮肥用量偏高，中微量元素养分投入不足，肥料增产效率下降，生理性病害发生较重；忽视秋季施肥等问题。这些问题不同程度影响了树体的正常生长发育，成为提质增效的限制因素。该高效平衡施肥指导意见是针对上述问题，结合该区域苹果养分需求、土壤养分和生产状况提出的并进行了试验验证和示范，供各地在指导苹果施肥时参考。
2 技术效果
2013 年到 2016 年在河南、山西、陕西和甘肃近 20 个试验结果表明，该技术亩化肥用量减少 15～20%，亩增产 200～420kg，可溶性固形物增加 0.4～1.8 个百分点，优质果率提高 8～12%，亩节支增收共 400～1100 元。
3 应用范围
该高效平衡施肥建议主要针对黄土高原苹果产区（陕西、甘肃、山西和河南等）盛果期‘红富士’苹果（产量水平 2000～3000kg），其他品种可参照执行。
4 有机肥的施用
4.1 有机肥类型
有机肥包括有豆粕、豆饼类，生物有机肥类，羊粪、牛粪、猪粪、商品有机肥类，沼液、沼渣类，秸秆类等。
4.2 施肥时期
秋季施肥最适宜的时间是 9 月中旬到 10 月中旬，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如‘红富士’，建议采收后马上施肥、越快越好。
4.3 施肥量
农家肥（羊粪、牛粪等）2000 kg（约 6 方）/亩，或优质生物肥 500 kg/亩，或饼肥 200 kg/亩，或腐殖酸 200 kg/亩。
4.4 施肥方法
施用方法采取沟施或穴施，沟施时沟宽 30 cm 左右、长度 50 ～100cm、深 40 cm 左右，分为环状沟、放射状沟以及株（行）间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树 4～6 个穴，穴的直径和深度为 30 cm～40 cm。每年在交换位置挖穴，穴的有效期为 3 年。施用时要将有机肥等与土充分混匀。
4.5 注意事项
有机肥要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。
5 基肥化肥的施用
5.1 化肥类型和用量
采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量 10 g/kg、碱解氮 70 mg/kg、Olsen-P 35 mg/kg 和速效钾 150 mg/kg 左右情况下，每生产 1000kg 苹果需要施氮肥（折纯 N）2.8（2.4～4.0）kg（换算成尿素为 6.1（5.2～8.7）kg） ，施磷肥（折纯 P2O5）2.4（1.8～3.0） kg（换算成 18%的过磷酸钙为 13.3（10.0～16.7）kg），施钾肥（折 纯 K2O）2.7（2.1～3.3）kg（换算成硫酸钾为 5.0（3.9～6.1）kg） 。 在土壤碱解氮小于 50 mg/kg、Olsen-P 小于 10 mg/kg 和速效钾小于50 mg/kg 情况下取高值；而在土壤碱解氮大于 95 mg/kg、 Olsen-P 大于 40 mg/kg 和速效钾大于 200 mg/kg 或采用控释肥、水肥一体化技术等情况下取低值（下同） 。
采用复合肥的配方和用量：建议配方为 16:15:14（或相近平衡配方） ，每 1000kg 产量用 20kg 左右。
中微量元素肥料类型和用量：根据外观症状每亩施用硫酸锌 1～2kg 左右、硼砂 0.5～1.5kg 左右。
5.2 施肥时期和方法
与有机肥同时混匀施用。
6 3 月中旬钙肥的施用
在 3 月中旬到 4 月中旬施一次钙肥，每亩施硝酸铵钙 20～40kg，尤其是苦痘病、裂纹等缺钙严重的果园。
7 第一次膨果肥的施用
7.1 化肥类型和用量
采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量 10 g/kg、碱解氮 70 mg/kg、Olsen-P 35 mg/kg 和速效钾 150 mg/kg 左右情况下，每生产 1000kg 苹果需要施氮肥（折纯 N）2.8（2.4～4.0）kg（换算成尿素为 6.1（5.2～8.7）kg） ，施磷肥（折纯 P2O5）0.8（0.6～1.0） kg（换算成 18%的过磷酸钙为 4.4（3.3～5.6）kg），施钾肥（折纯 K2O）2.7（2.1～3.3）kg（换算成硫酸钾为 5.0（3.9～6.1）kg）。
采用复合肥的配方和用量：建议配方为 20:5:15（或相近高氮中高钾配方） ，每 1000kg 产量用 16kg 左右。
7.2 施肥时期和方法
在果实套袋前后即 6 月初进行。采用放射沟法或穴施，建议沟或穴规格可小，但数量要多。
8 第二次膨果肥的施用
8.1 化肥类型和用量
采用单质化肥的类型和用量：在土壤有机质含量 10 g/kg、碱解氮 70 mg/kg、Olsen-P 35 mg/kg 和速效钾 150 mg/kg 左右情况下，每生产 1000kg 苹果需要施氮肥（折纯 N）1.4（1.2～2.0）kg（换算成尿素为 3.1（2.6～4.4）kg） ，施磷肥（折纯 P2O5）0.8（0.6～1.0） kg（换算成 18%的过磷酸钙为 4.4（3.3～5.6）kg），施钾肥（折纯 K2O）3.6（2.8～4.4）kg（换算成硫酸钾为 6.7（5.2～8.2）kg）。
采用复合肥的配方和用量：建议配方为 16:6:26（或相近中氮高钾配方） ，每 1000kg 产量用 12kg 左右。
8.2 施肥时期和方法
在果实第二次膨大期，即 7 月到 8 月进行。采用放射沟法或穴施，沟或穴规格可小，但数量要多。这次施肥最适采用少量多次施肥法，水肥一体化技术最佳。
9 根外施肥
根外施肥时期、浓度和作用见表11-1。
表11-1 苹果根外施肥时期、浓度
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时 期
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种类、浓度（用量）
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作 用
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备 注
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萌芽前
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3%尿素+0.5%硼砂
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增加贮藏营养
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特别上年落叶早的果园，喷 3 次，间隔 5 天左右
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萌芽前
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1-2%硫酸锌
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矫正小叶病
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主要用于易缺锌的果园
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萌芽后
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0.3-0.5%的硫酸锌
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矫正小叶病
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出现小叶病时应用
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花期
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0.3%-0.4%硼砂
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提高座果率
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可连续喷施 2 次
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新梢旺长期
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0.1-0.2%柠檬酸铁
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矫正缺铁黄叶病
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可连续喷施 2-3 次
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5～6 月
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0.3-0.4%硼砂
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防治缩果病
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可连续喷 2 次
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0.3-0.4%硝酸钙
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防治苦痘病
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在套袋前连续喷 3-4 次
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落叶前
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1-10%的尿素+0.5-2%的硫酸
锌+0.5%-2%硼砂
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增加贮藏营养，防 生理性病害
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主要用于早期落叶、不落叶、 缺锌、硼的果园。浓度前低后 高，喷 3 次，间隔 7 天左右
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注：表中只列出常用中微肥名称，其它螯合态中微肥效果更佳。
●本方案由体系营养诊断与施肥岗位专家姜远茂教授负责起草，体系办公室 组织有关专家进行了认真讨论修订，作为苹果体系“十三五”主推技术，现发布试行。
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