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国外追踪
抛开传统的种植道路——华盛顿种植者对有机转型和认证过程感到惊喜
添加时间:2019-08-16      浏览次数:226      来源:https://www.goodfruit.com/off-the-conventional-path/      作者: 【美】Ross Courtney  【 】  关闭窗口

右边的果园主Conner Sullivan和华盛顿州农业局有机项目现场检查员Del Long4月份在华盛顿州帕斯科进行为期一天的认证检查,过程中讨论了传统樱桃区和过渡嘎拉苹果区之间的缓冲区。(TJ Mullinax / Good Fruit Grower 

四月,华盛顿州帕斯科附近阳光明媚,某日有机实地检查员Del Long仔细检查了种植者Conner Sullivan的传统樱桃树种植区 高大、株行距宽阔、常规种植) —— 以及一大块嘎拉苹果有机过渡区之间的间隔。

“你可以用一行来作为缓冲区,”Long说道,他正和Sullivan讨论需要多少行Gala来作为常规种植区喷雾漂移的缓冲区。“如果一行不够,可能需要两行”。最后,Long建议Sullivan首先尝试一行,并承诺他会在收获之前回来采集果实对其中的农药残留物进行检测以确定其是否有效。SullivanCC Sullivan Farms的有机过渡期遇到了华盛顿州农业部的这种合作态度,他惊喜万分。

“我原以为这将是一个痛苦的对接过程,”Sullivan说,他正把自己与堂兄Clint Sullivan拥有的50英亩果园进行有机过渡。他说,这个过程非常艰巨,需要大量的文字工作和记录。他准备与敌对的官僚机构对抗,但是却从未发生过。Sullivan表示,华盛顿州农业局的办公室工作人员已迅速回复电话和电子邮件,检查员Long是一个很容易相处的人。“我已经多次打电话给他们的办公室,有时可能只是一个愚蠢的问题”他说。

该州的有机项目经理Brenda Book根本不会感到惊讶,“我认为我们的大部分互动都很顺利,”她说。人们通常把政府行政机构想的很糟糕,诸如行动缓慢、不妥协、不露面、不负责任等,她指出。

首先,有机计划是自愿的。这个过程不涉及黑白清单,而是旨在考虑农场的整个栽培状况,为果园覆盖作物的生物多样性、使用的诱虫设备类型如何、化学品库房的组织情况如何、随着时间的推移农场的持续改善程度等进行“打分”。“这真的不是一个复选框系统,”她说。

有机认证是由美国农业部编写的标准等级,该部门与全国80个机构签订合同,以检查和实施该标准。华盛顿州农业局是仅有的14个州立机构之一,其余的都是私立机构。

作为有机检验的一部分,Sullivan向他展示了他有组织且标记良好的化学品库房。(TJ Mullinax / Good Fruit Grower

 

进行转型

Sullivan兄弟俩在听到邻居的高回报后决定加入有机生产。无论如何,他们正处于过渡期。2015年,两人从他们的祖母那里购买了占地50英亩的农场:约20英亩的苹果,15英亩的杏,10英亩的桃子和油桃以及约2英亩的樱桃。Conner Sullivan被说服进行几乎整个农场的有机转型,除了樱桃以及临近的一个属于他父亲Patrick Sullivan7英亩苹果园。

要获得有机产品资格,农场必须证明它仅使用经过认证的有机投入品三年。华盛顿州农业局从那个所谓的过渡时期的第1天开始与申请人合作,以便处理出现的危险苗头。Sullivan说,这个过程并不容易,也不便宜。他认为,与传统农业相比,他的成本每英亩上涨30%至50%。他还花了几个小时来详细说明细节,因为检查人员想知道他是否为作业道种植的草进行了有机管理,或者他是否在有机和传统地块之间安装了灌溉截止阀。

“当我第一次发送我全部资料时,我的意思是它有太多的东西。他们要求记录所有事情,我想是的”,他说。但他认为,与检查机构的电子邮件、电话和信件的往来通信都是透明和清晰的,至少在他这里是这个情况。

Long在四月份进行最后检查时,他整天都在Sullivan的农场度过,甚至没有停下来吃午饭。大部分时间他都在办公室里仔细阅读文件记录。然后,Long检查了Sullivan化学品库房的整体有序性,以确保物品具有适当的标签和储存。

实地检查员在有机过渡期农场寻找生物多样性的迹象。在这张图片里,Long(右)指出了Sullivan的作业道植被中的健康生物量。(TJ Mullinax / Good Fruit Grower

然后是整个果园及相关设施物业的皮卡之旅,两人从Sullivan的皮卡车里走出来,走过一个嘎啦地块,在那里Long记录了作业道覆盖草中的生物多样性,苹果蠹蛾信息素发射器和强大的太阳能驱虫器,强大到它们偶尔会杀死小鸟,Long甚至拍了一些照片来供将来参考。

Long说,每位检查员的目标都是找到与申请种植者合作的最佳点,而无需提醒或建议。他没有做出Sullivan是否获得认证的最终决定。他在华盛顿奥林匹亚写了一份报告并请另一位评审员来审核,这些事都是在访问果园后的两个月内做的。Sullivan6月初获得了证书。

Sullivan建议其他考虑转换的种植者做大量的准备工作并仔细确定时间节点。如果您要加入有机的行列,请尽早开始(或许应在您开始三年过渡期之前)。如果你正在栽植新树,要找经过认证的有机苗木。这两件事都可以提前过渡期的开始日期,从而提前您的认证年份。“很多东西是在我们认证过程中学到的”,他说。

(张亚南 译,胡同乐 校)
 
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