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害虫压力挑战有机产品的未来
——对有机水果的需求稳定，但对新害虫的控制是关键
[美] Melissa Hansen
在干旱的西部，适宜的气候条件和相对低的病虫害压力非常适合于有机水果的种植。这也解释了为什么美国超过95%的有机苹果产自于华盛顿州、加利福利亚洲、亚利桑那州、科罗拉多州和俄勒冈州。但是持续增长的病虫害，以及抗菌素防病能力丧失的潜在风险，也威胁到西部未来有机水果的生产。
消费者对于有机水果和蔬菜的需求仍然稳定。2011年有机食物的销售额增长了9%，这个数据的统计是由华盛顿州立大学农业可持续发展专家David Granatstein完成的。2010年水果和蔬菜的销售额几乎占所有有机食物销售额的40%，占全国国家农产品销售额的12%，有机食品的销售占国家所有食品销售的4%。
虽然种植者在继续扩大有机水果的种植面积，但是速度还是比21世纪前十年的中期下降了很多。根据华盛顿州农业部门（WSDA）的数据，总的说来，2011年全国有机苹果的种植面积比2009年要低。
来自于WSDA的种植面积数据显示，2009年华盛顿州有机苹果面积达到了6368公顷。同年，大约有795公顷经认证的有机梨，986公顷有机樱桃，以及672公顷的有机核果类（例如：杏、桃、油桃、李和梅）。在华盛顿州所有有机水果总种植面积几乎达到了8822公顷。
随后出现的经济萧条，导致了有机水果市场的萎靡，同时也影响了商品的价格和利润率。到2012年，华盛顿州有机水果种植总面积下降了大约1214公顷，达到7628公顷，下降了14%。樱桃的种植面积下降的最多，达到了26%，接下来是下降了13%的苹果。
根据WSDA的数据统计，去年大约有472公顷种植面积的水果转变为认证的有机水果（表10-3）。表10-3 华盛顿州有机水果种植面积作物种类 认证的种植面积（公顷） 变化率 转变的种植面积（公顷）
不确定的未来
位于华盛顿州锡拉Zirkle水果公司的Harold Austin说，华盛顿州的苹果、梨和樱桃的有机产品及种植已经处于稳定的状态。Austin是果园管理处的主任，负责监管产品和Zirkle公司超过809公顷认证的有机苹果、梨、樱桃和蓝莓。他还说，去年有机种植面积有略微的增长，但不是很显著。
然而Austin对有机水果，特别是梨、樱桃和蓝莓的未来有所担心。国家有机标准委员会负责有机产品使用生产资料的审批，该委员会正在考虑于2014年削减对两种主要的控制火疫病的抗生素的使用，两种抗生素分别是氧四环素和链霉素。此外，新兴的害虫，例如斑翅果蝇和茶翅蝽，同样也给有机生产者施加了压力。
作为国家有机标准委员会成员的Austin说，如果董事会在2014年10月执行了停止使用抗生素的提议，有机梨的种植者将会受到严重的打击。他说，虽然已有一些批准的控制火疫病的抗生素替代品，但是它们只是在苹果上有效，在梨上效果较低。一种对开花有保护作用的生物酵母，显示出了对火疫病的防治能力，但是，科学家们还在研究其在商业果园及不同的环境条件下是如何发挥作用的。
入侵害虫
斑翅果蝇(Drosophila suzukii Matsumura)，首先于2008年在加利福利亚州和佛罗里达州被发现，现已传遍了美国并定居于所有主要核果类水果的生产州，这些州包括华盛顿、俄勒冈、加里福利亚及密歇根州。果蝇有一个广泛寄主范围，包括了樱桃、桃、油桃、李、浆果和葡萄。
Austin说，每一个人都很关心斑翅果蝇，这是因为还没有很多有机药品可以有效地控制它。斑翅果蝇的种群数在不断的增加，由于刚刚经历了温和的冬天，因此，这个夏天可能会面临更多的压力，在有机蓝莓及樱桃上它将是一个非常难以控制的害虫。
有机樱桃的种植者能够利用GF-120克服来自西部樱桃果蝇带来的麻烦，GF-120是一种引诱喷雾制剂，它被批准在有机生产中使用，并已作为一种标准的控制药剂。然而，GF-120却不能用以控制斑翅果蝇。
表10-4 美国有机苹果种植面积（估计面积，公顷）
每两个星期斑翅果蝇可以繁殖出新一代，这意味随着夏季的推移，病虫害压力会越来越大。根据过去几年在华盛顿州的诱捕情况，似乎表明晚熟樱桃比早熟的樱桃的受害风险更大。
晚熟蓝莓品种也最易受到来自小果蝇的危害。该害虫已对美国各地的乔化和灌木浆果造成了经济损失。另一个对有机果实生产造成负面影响的入侵害虫是茶翅蝽。东海岸的果农已努力防治这种害虫，以减缓其向全国其他地区迁移的步伐。这种蝽象发现于俄勒冈州的胡德河，而华盛顿州的亚基马已发现了1头成虫。大多数人认为该害虫迁入商业果园只是一个时间早晚的问题。有机果农可用除虫菊杀虫剂和含有印楝素的药剂以帮助控制茶翅蝽。
Austin说：我们正处于有机生产的一个非常好的时期，但在前进的过程中这些害虫问题不可忽视。有机水果的路还能走多远？在我们弄清楚如何控制斑翅果蝇和其他害虫尤其是在樱桃和蓝莓上的害虫之前，我们很可能要看到有机种植面积的减少。“我们已经看到了对于有机产品强劲的市场需求，但每年我们也正在看到越来越多的有机行业必须面对的挑战。”
（赵倩译，王树桐校）
引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2013年度）第3卷[M]. 北京: 中国农业出版社, 2014: 80-84
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