|
N、K元素失调在果树上的反应
[美] A L Jones, H S Aldwinckle
果树正常生长发育需要一定量的矿物元素。若某种必需元素低于最低限量，果树会出现叶片变黄甚至枝枯。反之，若给予过量，果树会出现中毒的症状。多种元素的量都有上限、下限之分。但典型的缺素并不会传播。例如，硼的缺失会导致坐果率降低或钙传递困难。因此，果树和果实的生长发育过程中缺乏、过量、正常等术语将贯穿整个生长过程。
果树的营养状态可以从7月中旬采集的当年嫩枝叶片加以测定。测定时叶片需烘干，研磨到可通过40目筛，灰分和矿物质元素可以通过原子吸收或别的适当的化学分析法测定。如果评估果园的状况，可从多棵树上分别采集1-2片叶组成100片。对于个别果树，可从多个嫩枝上采集1片，有20-40个嫩枝即可。对于果实，采样不少于10个，冰冻干燥后再研碎。
对N素的反应
果树对N的反应表现在生长、花芽分化和果实的特性上。
果树生长总体上与N素的供给量直接相关。N的缺失导致整体矮化、树围减小、细小、叶片变黄。N缺失的临界点较难确定。出现叶片变黄后，树木才出现缺失症状。N缺失引起果实变小、产量降低，直接导致经济损失。
当N素供应不足时，施用N肥会使果枝叶片增大，进而增强早期的光合作用和花芽的形成。
对于苹果而言，7月中旬N含量占枝条中段叶片的干物质的1.39%或以下时，会表现缺素症，叶片变黄。在1.4%-1.7%时，是N素不足，适宜含量为1.8-2.3%，超过2.4%时就是过量了。对于梨而言，低于1.4%表现缺素症，1.5-2.0%时为不足，2.1-2.5%时为适量，2.6%以上为过量。
给予足够的N素营养时，果实中N素增加的比叶片中要快。7月中旬枝中段叶片干物中N素含量由2%增至2.5%即增长25%时。果的干物质中的N的含量就会由0.2%增至0.45%，即超过100%的增长。在果实中这么高的浓度会导致钙代谢紊乱。
对K元素的反应
总体来说，对于苹果和梨而言，7月中旬的叶片样本中K的适宜含量为1.5-1.8%。只有浓度低于叶片干重的0.75%时才会出现缺素的症状。苹果和梨树缺K的最明显症状是叶片的焦黄。叶片先失去绿色，然后出现水渍状区域。最后形成坏死。苹果树的叶片是先从边缘开始，而梨树叶是先在叶片中央形成。叶片中含有1%K时没有肉眼可见的症状。但是其果实变小，颜色异常（如红色果实变成土褐色）。若K含量低于1%，果树生长缓慢，树枝变细，枝条变短，干重降低。叶片中K含量超过1%但低于1.5%时，虽然不表现缺素症，但是K含量依然是不足的。
（王雪静译，曹克强校）
引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2012年度）第2卷[M]. 北京: 中国农业出版社, 2013: 70-71
|
