“北极金冠”已经成为第一个商业化的转基因苹果品种，“北极富士”的商业化正在推进当中。

“北极富士”正在等待美国和加拿大政府的审批。同时，生产转基因非褐变苹果的加拿大奥克那根特种果品公司正期待着今年收获它的第一批约50箱商业化转基因苹果（北极金冠），全部在华盛顿州。

经过20年的发展，一个加拿大公司正在期待其第一个商业化的转基因苹果品种在2016年收获，同时它也在等待政府审批，以提前打造其第三个也是最新的一个转基因品种——“北极富士”。

2016年，奥克那根特种果品公司计划收获50箱“北极金冠”，并且首次种植“北极青苹”。这一坐落于英属哥伦比亚省萨默兰的公司开发和生产在切片时不发生褐变的转基因苹果。

图11-3 奥克那根特种果品公司（Okanagan Specialty Fruits）

该公司的总裁和创始人Neal Carter说，在2015年初，公司就从两个国家（美国和加拿大）的食品和植物卫生机构获得了“北极金冠”和“北极青苹”的批准，并且在华盛顿州种植了约90亩“北极金冠”，这些树将在今年（2016年）秋天收获少量果实。然而，该公司计划在2016年将这两个品种在华盛顿州种植更大面积，未来几年随着数量的增加，也会在其他州和加拿大种植。

Neal Carter说，从今年（2016年）起，公司将在一些选定的商店测试第一个转基因苹果的销售，但随着产量的增加，将来会销售到美国和加拿大的各个地区。卡特拒绝透露哪些种植者、包装商或零售商将与北极苹果合作。

与此同时，该公司预计其最新的品种——“北极富士”将在今年某时获得美国的批准，加拿大将随后在另一年度批准。

北极富士

在2015年12月31日，该公司向美国申请对其之前转基因品种的批文进行增项，来对北极富士进行批准，这一过程应该比最初原始申请速度更快，相关文件已于2010年和随后一年提交美国和加拿大。美国食品药品监督管理局和美国农业部动植物卫生检验服务局负责监管美国境内的生物技术。在加拿大涉及的两家机构是加拿大卫生部和加拿大食品检验局。一旦审批到位，该公司便会宣传和销售转基因苹果，就像这些苹果与普通苹果没有什么不同。“审批意味着就像对待任何其他苹果品种一样对待它们”，Neal Carter说。

图11-4 “北极富士”苹果片（左）与常规苹果片（右）相比抗褐变的能力更好

奥克那根特种果品公司位于萨斯喀彻温省萨斯卡通的实验室，通过改变苹果的DNA，以沉默一个导致苹果肉暴露在氧气中（例如当它被切片或咬伤时）会引起褐变的酶。

该公司计划在2017年底申请一个“北极嘎啦”，随后还会有其他品种。该公司也正在寻求在其他国家种植和销售北极苹果的协议，但正如在北美一样，这是一个漫长的过程。“不管你在世界的哪里，监管都是相当繁重的”，Neal Carter说。

他说，公司正在墨西哥申请一个食品安全评估来允许将北极苹果运到该国并在那里切片加工。同时，一群澳大利亚人正在与该公司的代表讨论关于种植北极苹果的事宜。

这家公司既在自己的果园种植北极苹果，也与其他种植者签订合同来授权种植。无论哪种方式、无论在哪里种植，该公司都将拥有这些苹果树及其所产的果实，不像其他俱乐部对于常规品种授权种植。这样的结构会带给该公司更多的支配权，可以防止交叉授粉和与其他传统品种的基因混合，而这也正是大众对有争议的基因技术最大的反对点之一，他说。到目前为止，公司已与两个大型、成熟的种植者签约，一个在华盛顿州，一个在美国东部，但他拒绝透露具体的位置。

2015年4月该公司被总部设在马里兰州的一家生物技术公司“Intrexon Corp”收购。

（赵璐 译，胡同乐 校）