地球上所有的植物和动物在亿万年前本是同根同源，都是由单细胞到多细胞逐渐演化而来的。他们的共同名字叫生物，苹果树也和自然界的其它动物们一样，在漫长的进化过程中，各自都练就了一套趋利避害自我救助的本领，并使之不断强化又遗传给后代。这就是米丘林的外因学说和达尔文的进化论等作用的结果。
      本人从事果树生产工作多年，使我深深领悟到以往我们所作的好多工作就好像医院的外科大夫一样，对果树修修剪剪、刮刮沫沫。而对苹果树身体内部的很多生理活动和代谢功能认知的还是比较肤浅。比如人们熟知的红富士苹果大家都认可它美观好吃，乃是苹果中极品。但是，又愁它娇嫩难管，一旦结果过量，管理不善，自然灾害等原因，很快就疾病缠身，回天无力，连年不能结果。生产上这种现象非常之多，以致造成近两年大面积的英年苹果树被痛苦无奈地无情砍伐掉。大大缩短了苹果树的经济年限。长此下去必将会严重地影响到市场的稳定，给水果业带来不可估量的损失。
      如何扼止住这种状况，需要我们广大果树工作者不妨从中医内科的视角来认识一下我们心爱的苹果树吧！
      一颗苹果树就好像一个活人一样。人有四肢百骸、五脏六腑、动脉、静脉、穴位神经等部位，各司其职，有机协调来生活。苹果树也有这些器官和功能，只不过他们表现的形式不同而罢了。人有动脉静脉运送血液，苹果树有导管筛管，依靠根压和蒸腾的作用将营养物质周流全身；人有手有脚，靠手脚来活动以生活。苹果树有枝有根在运动，地上的树叶有趋光性、地下的根系有趋水性和趋化性；人用口吃饭喝水经肠胃进血液周流全身以活命。苹果树用根来吸水、吸肥，用叶片吸收二氧化碳经光合作用，合成营养运送到全身最需要的部位；人用鼻子和肺和大自然进行气体交换维持生命。苹果树有地上地下全身的气孔进行呼吸，不然它也不能存活呀。人有眼睛、耳朵来观察周围环境和事物以趋利避害。植物和苹果树也有这些功能，不然花儿为什么向阳开，向日葵的花盘为什么总跟着太阳转呀！还有大树旁边的小树为什么总是躲着大树，歪着头长呀！人有感情思维和心爱人结婚娶妻生子传宗接代。植物们也要经过授粉受精繁衍后代保持香火不断。狗受伤后用舌头舔舔就能好，苹果树受伤后能自行产生愈合组织，进行愈合并不需要谁的帮助。   
      本人从事果树生产近几十年深深体会到，世界上的任何事物都不是绝对的一成不变的。人们总是重复着一个规律，认识-----提高，再认识-----再提高。我们管理苹果树也是如此，过去只认为对幼旺苹果树采取环剥环割等手段，能使其尽快结果。
     谁承想，对老弱病残的苹果树实施科学的扒皮后，还能有脱胎换骨起死回生的神奇效果呢。本人经多年的研究观察，发现尤其是红富士苹果树一旦结果过量管理不善，或自然灾难等原因它很快就疾病缠身，未老先衰，很难再展雄风，连年不能正常结果。生产上这种状况非常之多，究其原因我认为这种现象是苹果树身体内部生理方面产生故障的原因，也就是如人一样，它是疲劳过度、肠胃功能失调、内分泌功能紊乱造成的，如果单依靠加强肥水刮、抹、涂、治等外科手段是很难奏效的。我们不妨模仿一下中医的针灸疗法，对苹果树进行扒皮手术，结果发现扒皮后的苹果树叶片渐渐变大，新长的嫩梢逐渐增多而强壮、枝条变粗、芽体肥大、坐果率提高，果子的个头明显增大而整齐，糖分提高，当年增产约20%以上。根系也变得强壮，活动能力加强。更加有趣的是秋后你会看到扒皮部位上部由于营养物质的积累，上部比下部明显变粗围径增粗1公分之多。同时你会观察到扒皮后的苹果树明显地提高了对腐烂病和轮纹病的抵抗能力。而作为对照的苹果树，相同的管理条件，他就原样照旧毫无起色，仍然衰老多病。为什么会这样呢？是不是我们的扒皮手段刺激了它的某根神经或穴位，激活了另一种因劳累过度而缺少了的物质和能量，使其达到新的平衡呢？如此等等有待于我们广大果树工作者去进行更深入的研究和探讨。

      苹果树扒皮技术的运用和具体操作方法：
      时间：五月中下旬至六月上旬。
      工具：断齿手锯一把、自制小镰刀一把。
      操作：距地面三十公分以上选光滑部位将老树皮刮净，然后用手锯将苹果树的韧皮部锯深达三分之二，上下锯口十公分以上，（宽窄无妨适情而定）后用小镰刀撬开树皮，用另一只手扒住，再用小镰刀轻轻割拉，将树皮取下，注意操作时不可伤及形成层和木质部的导管，阴天晴天无关紧要，扒皮后不必缠裹，不必涂抹其它愈合剂等药物，五天内避免喷药，五天后喷药时，不要用药液直喷扒皮部位，一周后就一切正常。施术前对果树浇一次小水效果更佳。

引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2011年度）第1卷[M]. 北京: 化学工业出版社, 2012: 152-153