有机苹果是一种源于自然、营养丰富、高品质的果品，其生产过程中没有使用任何化学农药和化学肥料，生产环境也没有任何污染，是目前国内外大力发展的安全、环保型果品。有机苹果的品质和安全性远远高于无公害苹果和绿色苹果，是目前的最高标准。在病虫害防控上，有机苹果遵循自然规律和生态学原理，主要采用农业、物理防治，辅以生物、药剂等方法进行防治。
      近年来国内外对苹果病虫害的有机防控做了大量的工作，总结出了一些实际可行的防控经验，同时也发现了一些问题。 
      在欧美等地，苹果黑星病发生较重。防治该病害主要以抗病品种为主。目前筛选出的抗黑星病品种有Prima、 Priscilla、 SirPrize和Gold Rush 等，而红元帅、保利红（Braeburn）、皇家嘎拉等则为感病品种。苹果黑星病的有机防治包括使用铜制剂、硫制剂及石灰-硫混合物等。这些药剂在病害中度发生时能有效地控制病害，但在重病果园的防效差。而且开花后喷洒，容易在果品上产生果锈。在生物防治方面，世界上许多学者正在开展微生物和植物提取物防治黑星病的研究。瑞士专家研究表明，常春藤叶片提取物在温室条件下能够抑制病菌孢子的萌发。还有研究表明，至少有2种真菌对苹果黑星病有颉颃作用。在控制条件下，将真菌Athelia bom-bacina和Chaetomium globosum施于感染黑星病的苹果叶片上，能够100%地抑制病原菌子囊孢子的产生。     
      同时，在欧美以及新西兰等地，苹果蠹蛾发生也较严重。在有机果园中，对该虫的防治主要以干扰其交配、保护利用天敌为主，辅以药剂防治。其中，干扰交配是防治苹果蠹蛾的有效办法，这项技术是将含有高剂量性激素的胶条悬挂在整个果园中，大剂量性激素迷惑雄虫的感觉器官，使雄虫发现交配者的能力受到干扰，从而破坏这类害虫的生殖周期以达到防治该虫的目的。此外，还可喷洒苹果蠹蛾颗粒体病毒(Codling moth granulosis virus CMGV)及夏季油(summer oil)防治该虫。该防治方法对梨小食心虫及卷叶蛾同样也适用。
      由于多数果园缺乏有效稳定的控制措施，直接防治病虫害的现象仍然很普遍。目前允许使用的农药包括：硫酸铜、硫磺、石硫合剂、除虫菊、矿物油、皂液等。另外，核多角体病毒和印楝油等也应用在苹果病虫害的防治中。
      同时，在试验中表明，硫制剂能较好的防治白粉病；智利小植绥螨的应用将二斑叶螨控制在了较低水平；越冬期芽前喷洒石蜡油可以有效防治介壳虫；寄生蜂和抗性砧木对控制苹果绵蚜的发生有较好的效果。另外，BT乳剂防治鳞翅目害虫，硫磺制剂防治果锈，使用高岭土薄膜防治多种害虫，如李子象、卷叶蛾、叶蝉、螨类、苹果蠹蛾、果实蝇、蓟马等，均得到了有效验证，使用高岭土薄膜还可以减少日灼。
      我国在有机果品病虫害综合防治技术方面研究较少，多数凭经验进行防治。在防治措施中，多以农业防治和生物防治为主，如选择抗性品种，增强树体长势，加强水肥管理，提高树体抵抗力，注意果园卫生及保护天敌等。
      近年来有色胶板、诱虫带、信息激素、糖醋液等诱杀技术逐渐应用到苹果的有机防控中并初见成效。冯术快等研究表明，性诱剂的利用对金纹细蛾、苹小卷夜蛾、桃小食心虫的防治起到了很好的效果。土壤引入蚯蚓、果园养鸡等防治果园虫害的措施也渐渐得到果农的认可。苏云金杆菌等有益微生物也应用较为广泛，同时，植物源农药也逐渐应用到苹果病虫害的有机防控中。陈军等试验发现EM （AM）防虫液和沼液防虫液这两种生物源制剂对红蜘蛛等害虫有较好的防治效果，同时能减少苹果叶部病害的发生率。
      冬前仔细检查刮治腐烂病，对病疤刮除后涂2厘米厚泥土，并用地膜包严可防治苹果树腐烂病。
      随着研究和探索的不断深入，有机苹果园病虫害防控防技术将不断发展。但在有机防控过程中，需要多种措施加以配合，相互补充。而且人为控防也极为重要，如主干涂白、果园覆膜、实施果实套袋、平衡施肥等。

   

 引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2011年度）第1卷[M]. 北京: 化学工业出版社, 2012: 159-160